Du är här

Ny meny!

Nu har vi smakat av kökets nya vintermeny och betyget är mycket väl godkänt. 

Spännande rätter såsom Kastanjekräm med långstekt vildsvin och timjanskaramell. Eller vad sägs om rostad pumpa, purjolök med saltrostade pumpakärnor, skaldjursvelouté och bakad västerhavskolja?

"Vår matfilosfi bygger på att förstärka och framhäva det i maten som är nyttigt och som har någon slags funktion för kroppen. Vi tillämpar moderna tillagningmetoder men värnar om att våra råvaror skall ha tydliga ekologiska och eller närproducerade inslag. Jag hoppas att du kommer att uppskatta vår mat. Vi skall göra allt för att du skall får en bra och trevlig upplevelse."

            /Kökschef Lena Wiik med medarbetare

Välkommen till bords!

Här hittar du hela menyn.

Visste du att:
Pumpa är en fiberrik och kalorifattig gurkväxt, som hjälper oss att hålla en sund vikt genom att sänka syrahalten i magen. Den har även blivit populär i ansiktkrämer och spabehandlingar.

Kockar Arken Hotel
Kockar Arken Hotel
Kockar Arken Hotel
menyprovning
menyprovning
menyprovning
Kronhjort
Kronhjort
Kronhjort
Solnedgång vinter
Solnedgång vinter
Solnedgång vinter
havtorn och morotsglass
havtorn och morotsglass
havtorn och morotsglass