På Flora erbjuder vi genuina smakupplevelser, med maträtter gjorda på naturliga råvaror. Vi är en medveten och mysig restaurang och har som mål att servera det bästa som respektive årstid har att erbjuda. Varmt välkommen till oss på Restaurang Flora!
Mat för alla tillfällenHos oss på Arken Hotel & Art Garden Spa kan du ta del av en fantastisk frukostbuffé alla dagar och dagens lunch, måndag–fredag. Lyxa till det med brunch på helgen, eller varför inte komplettera din hotellvistelse med en middag från vår à la carte-meny? På vår bistromeny hittar du maträtter som sallader och hamburgare.
Menyerna på restaurang Flora är resultatet av medvetna val, där inspirationen hämtas från de skiftande årstiderna. Med svensk mattradition i grunden, influerad av det nordiska köket och med en hint av asiatiska smaker skapar vi goda och minnesvärda upplevelser i en ombonad och mysig miljö. För oss är det en självklarhet att även erbjuda vegetariska och veganska alternativ med samma höga kvalitet.
Att skapa en kulinarisk upplevelse handlar för oss inte bara om att tillfredsställa smaklökarna, utan också att göra ett positivt avtryck både för vår hälsa och för miljön. För att uppnå bästa möjliga kvalitet och smak använder vi noggrant utvalda råvaror som är i säsong när vi komponerar våra menyer. Genom att göra medvetna val i vårt kök siktar vi på att skapa en matupplevelse som är både njutbar och hållbar. Även dryckesmenyn är anpassad med miljön i åtanke. Att rena och kolsyra vårt eget vatten är också en självklarhet och såväl kaffe som te är krav- och rättvisemärkt.
Vi arbetar med pålitliga leverantörer som vi vet har bra koll och erbjuder hållbara val. Att ha goda rutiner för att hålla nere svinnet är viktigt för oss, och vi ser det som en kreativ utmaning att använda så mycket som möjligt av råvaran. Vår restaurang är svanenmärkt vilket innebär att vi uppfyller deras högt satta kriterier för hållbar mat och dryck.
